April 17th, 2014

404

Long list of stuff to learn

* Освоить командную строку gdb до приличного уровня.
* Выучить vim (лол)
* Доучить git
* Доразбираться как эти адские dh-скрипты вместе делают пакет (речь про dhrelease и т.д.)
* Выучить руби & chef
* Прочитать легендарный трёхтомник по tcp/ip
* Разобраться с синтаксисом heat'а
(tbc)
404

Из жизни пылесосов

- Забытый в проводах под столом пылесос способен выпутаться из них на следующий день.
- Развлечение каждый день с него вытряхивать пыль быстро проходит, и теперь это в среднем раз в неделю или реже.
- Шум пылесоса в доме теперь признак того, что никого дома нет.
- Пылесосы следующего поколения будут уметь вертикальную парковку, чтобы не занимать так много места в припаркованном режиме.
404

онгоинг Soul Eater Not!

Мясо попадает на мясные рынки, где закупаются рестораторы.
Потом его отвозят в супермаркеты.
После этого их режут на кусочки и продают как "мясное азу".
Потом его проворачивают и продают как фарш.
Потом его прессуют, варят и продают как варёную колбасу (палками).
Потом его режут и продают как варёную колбасу (в нарезку).
Потом, когда колбаса заветривается, её проворачивают с салом и перцем и продают как полукопчёную.
Потом, когда колбаса заветривается, её проворачиваются с салом, ещё большим количеством перца и коньяка и продают как сырокопчёную.
Потом её строгают в салатики и сэндвичи.

К чему это я? Ах, да, переработка сеттингов весьма популярное занятие. Ещё во времена Outlaw Star нам показывали Angel Links, а во времена Excel Saga - Puni Puni.

Пришла очередь и Soul Eater. Я не большой фанат их сеттинга (дропнул в своё время), но сделать из сёнен-сеттинга моеблобный слайс... Вполне ожидаемый поворот, надо сказать.

Поскольку это моэблоб, любые дальнейшие описания не требуются.
404

Stew

Пожалуй, самое "ням-ням", из всего, что я умею готовить.

Состав:

* нежирная нежилистая говядина - порезать мелкими кубиками, обычно ~400-500г
* Морковь, 3 большие (5 мелких), порезать крупными кубиками.
* Картофель, 1шт, порезать мелко-мелко (его задача - размазаться в подливке придав ей густоту)
* Яблоки - 1-2 шт, почистить, порезать кубиками.
* Солёные оливки/маслины - 200г. Если они солёные, соль дальше при готовке не добавляется. Порезать. Без косточек, разумеется. Я читю и покупаю уже резанные.
* Лук - 3 шт, соломкой. Толстые хвосты выкинуть и не добавлять.
* Кинза или другая зелень - мелко порезать (и добавить в начале готовки)
* Сладкий перец - 1 шт. Мелко-мелко порезать.

Всё это засыпать в мультиварку, поставить на режим "овсянка", как закончит, перемешать и ещё раз включить режим "овсянки". Ничего не доливать и не досыпать.

Плюсы:
мясо - белок, то есть умами.
следы жира в мясе плюс оливки - жир
яблоки и морковь - сладковатость
картофель - углеводы и загустевшая подливка
Лук, перец и остальные - аромат
Итого - с точки зрения вкуса в этой штуке есть всё. Вероятнее всего, за не очень длинное время при условии не кипения имеем даже кое-как сохраняющиеся ошмётки витаминов в яблоках/моркови.

Благодаря тому, что картофеля мало, а моркови/яблок/лука много, получается менее калорийно, чем ожидалось бы.

В планах:
1) Попробовать увеличить время готовки овощей и уменьшить время готовки мяса.
2) Эксперимент с чесноком.
3) Эксперимент с фаршем вместо кубиков мяса.
4) Попробовать ещё больше увеличить количество моркови.
5) Попробовать готовить "до упора" (то есть тушение часов 6).

Хочется придумать метод загустить соус без добавления крахмала/муки/загустителей.